Sirjan, restaurant iranien accueillant et sympathique, a ouvert ses portes à l’automne 2024
Il offre des repas typiquement iraniens cuisinés avec des aliments locaux.
Nous vous présentons le plateau de Mezzés, un de nos plats vedettes, qui se partage en entrée et qui garnit bien le centre de table.
On y retrouve les falafels, croustillants à l’extérieur et garnis de pois chiches et herbes à l’intérieur, humous onctueux, kask-e-bademjam (une sauce à base d’aubergines fumées et rôties, aux noix et au yaourt) Kuku Sibzamini (beignets de pommes de terre bien équilibrées en herbes et épices, et un yaourt rafraichissant au cocombre, à la menthe, à l’ail et à l’aneth pour un équilibre parfait. Servi avec du pain pita grillé et nos sauces maison à l’ail et au piment.
Un autre de nos plats vedettes est le Kebab Vaziri, les plus populaires en Iran, consistant en une brochette de Joojeh (morceaux marinés au safran, jus de citron frais et au yaourt), et une brochette de Khobideeh (mélange de côtes courtes et de poitrine de bœuf, hachées et marinées avec soins chaque jour, puis cuites au charbon de bois). Bien sur aucun plat iranien ne serait complet sans son pain plat lavash maison, le riz au safran et les tomates grillées.
Ouvert chaque jour de 17 :00 à 23 :00
33 3019 5019
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