Les Épices mexicains
La Riviera Maya est réputée pour sa cuisine riche et savoureuse, influencée par la culture maya et les traditions mexicaines. S’il est un élément qui caractérise la cuisine mexicaine, c’est bien l’utilisation d’une large panoplie d’épices mexicaines. Outre leur rôle gustatif, ces dernières jouent également un rôle clé dans la santé, grâce à leurs vertus […]
La Isla Cancun, centre commercial
La Isla est l’un des sites commerciaux emblématiques de Cancun. C’est un centre commercial à ciel ouvert, situé dans la zone hôtelière, combinant magasinage, divertissement, et vue spectaculaire sur la lagune Nipchupté. Style : Architecture : La Isla est conçue dans un style méditerranéen et tropical, avec des canaux artificiels qui serpentent les boutiques, évoquant […]
Marina Puerto Cancun, centre commercial
Le centre commercial Marina Puerto Cancun est un moderne et élégant situé à Cancun. Il combine magasinage, restauration, divertissement, et activités nautiques dans un cadre exceptionnel ouvert sur la mer. Emplacement : Il est situé au bord de la marina, à proximité de la zone hôtelière et du centre-ville de Cancun. Architecture : Design contemporain […]
38e Rue de Playa del CArmen
La 38e rue ou Calle 38 est une des plus belles rues sur la Riviera Maya. En déambulant de la Quinta Avenida (5e Avenue) vers la mer, on y retrouve l’ambiance de Tulum, l’atmosphère du vieux Playa del Carmen, les délices culinaires et la plage. Cette artère enchanteresse, ombragée par une voûte d’arbres créant une ambiance […]
Cueva del Chango
Située sur calle 38, la plus belle rue de Playa del Carmen, la Cueva del Chango est un restaurant unique par son histoire, sa conception architecturale et son environnement naturel au beau milieu d’une végétation abondante. La Cueva del Chango est une institution bien connue à Playa del Carmen.Cuisine mexicaine naturelle on y sert des […]
Alux le restaurant dans une grotte
Alux Ce site magique qui vous a attendu des milliers d’années est une place mystique pleine d’énergie et de vie où 3 aluxes (lire plus bas) vivent en transit pour leur destination finale Kaàn, leur paradis ou Xibalba, leur monde souterrain. En gratitude pour mous laisser pénétrer leur monde, nous prions pour eux et leur donnons […]
Pain des Morts
Histoire du Pan de MuertoInspiré par les rituels préhispaniques, et aujourd’hui l’un des éléments les plus importants des offrandes dédiées aux fidèles morts, le Pan de Muerto, ou Pain des Morts, ce pain est utilisé uniquement pour les offrandes.Préparé ave des graines d’amarante moulues et grillées, on dit qu’il baigne dans le sang des personnes […]
Le Chocolat Maya
Le chocolat est préparé et consommé par le peuple Maya au Mexique tout comme en Amérique centrale depuis des milliers d’années. D’ailleurs les Mayas furent parmi les premières civilisations à avoir cultivé le cacaoyer qui est originaire de la Méso-Amérique, dont les fèves sont transformées en chocolat. Consommé à l’époque comme une boisson, ils appelaient […]
Lexique des spécialités culinaires Mexicaines
Voici une petite liste des spécialités culinaires sur la Riviera Maya qui vous permettra d’en savoir un peu plus sur ce que vous pouvez commander : • Carnitas : tacos à la viande • castacan : poitrine de porc frite • ceviche : poisson cuit avec du citron vert • chilaquiles : chips de tortilla […]
