Cacao
Les fleurs de cacao fleurissent juste sur le tronc du cacao, pas sur une branche ou toute autre partie de l’arbre.
La Réserve TOH
La réserve Toh à Puerto Morelos est un espace naturel remarquable. Elle est reconnue pour ses écosystèmes diversifiés, ses cenotes spectaculaires, et son engagement envers la préservation de la nature et le tourisme durable.Les cénotes :La réserve Toh abrite plusieurs cénotesLa biodiversité :Toh est un havre de biodiversité. On y retrouve une variété d’espèces animales […]
Muyil ou l’histoire embrasse la biodiversité
Le parc Muyil est une magnifique réserve naturelle située au sud de Tulum, dans la réserve de biosphère de Sian Ka’an . Muyil, l’un des sites archéologiques les plus anciens de la région, combine à la fois des ruines mayas et une nature luxuriante. Ce parc est une véritable plongée dans l’histoire, la culture maya et […]
Le Chocolat Maya
Le chocolat est préparé et consommé par le peuple Maya au Mexique tout comme en Amérique centrale depuis des milliers d’années. D’ailleurs les Mayas furent parmi les premières civilisations à avoir cultivé le cacaoyer qui est originaire de la Méso-Amérique, dont les fèves sont transformées en chocolat. Consommé à l’époque comme une boisson, ils appelaient […]
Piments Mexicains
Les piments, chiles, ou chilis sont indissociables de la cuisine mexicaine. Ils sont réputés pour leur variété, leurs saveurs uniques et leur niveau piquant qui va de doux à extrêmement intense. Il en existe environ 98 genres et 2700 espèces de différentes tailles, couleurs, formes et naturellement piquants. Les tomates, les poivrons et le tabac […]
Plantes communes
La Riviera Maya est une région côtière du Mexique qui abrite une grande variété de plantes tropicales et subtropicales. Voici quelques exemples de plantes que l’on peut trouver dans cette région : Il y a bien sûr beaucoup d’autres plantes que l’on peut trouver dans cette région du Mexique, mais ce sont quelques exemples parmi […]
Hibiscus
Plante spectaculaire à fleurs, appréciée à la fois pour sa beauté ornementale et ses utilisations culinaires, L’hibiscus que l’on retrouve dans la péninsule du Yucatan est une plante à fleurs vibrantes et magnifiques, souvent appelée Flor de Jamaica en espagnol. Apparence : L’hibiscus du Yucatan se distingue par ses grandes fleurs en forme de trompette qui […]
Le Café
Reconnu pour son engagement envers des pratiques durable, notamment la production de café biologique et équitable le café Mexicain a une riche histoire qui s’échelonne sur plus de 200 années. Le café est la 2e marchandise la plus échangée après le pétrole, et la plus consommée après l’eau. Le Mexique est le 2e producteur […]
Tule l’incroyable arbre d’Oxaca
L’incroyable arbre Tule d’Oaxaca, au Mexique, est l’arbre dont le tronc a le plus grand diamètre au monde. Imaginez-vous, sa circonférence atteint près de 60 mètres et sa hauteur de 42 mètres. Il est âgé d’environ 2 000 ans. « Tule » est en fait le nom de l’arbre spécifique appelé « Árbol del Tule », qui se trouve […]
