Quintana Roo transformera les festivals culinaires en marchés communautaires permanents
Le gouvernement du Quintana Roo transformera les festivals culinaires en marchés communautaires permanents Les festivals culinaires à Quintana Roo ne seront plus des événements isolés, mais deviendront plutôt des projets économiques permanents grâce à une nouvelle initiative appelée Mercaditos, ont annoncé les responsables. Le programme vise à renforcer l’économie sociale et le coopérativisme dans les […]
La Chela de Playa
La Chela de Playa (maintenant aussi à Cancun) Fondée initialement sous le nom de Akumal Brewery en 2012, La Chela de Playa, c’est l’une des premières microbrasseries du Quintana Roo.L’inspiration tient de l’influence de bières artisanales de Tijuana, Baja Californie et par le développement des tendances d’ouvertures de microbrasseries indépendantes dans le monde. Dès […]
La Taco al Pastor
Vous avez surement remarqué ces broches de viandes ou de poulet qui tournent devant un feu et vous rappellent un restaurant libanais au Québec. Vous croyez en avoir vu tourner autour de leur broche ici au Mexique dans les restaurants mexicains et vous demandez si c’est semblable et quel est le nom ici. Vous ne […]
Le Guide Michelin arrive au Mexique
Le Guide Michelin arrive au Mexique Bernardo Cueto Riestra, secrétaire au Tourisme de Quintana Roo, a déclaré que l’inclusion dans le Guide Michelin a consolidé l’État comme l’un des six États leaders du pays en matière de gastronomie. Les festivals gastronomiques, organisés dans les destinations touristiques des Caraïbes mexicaines sont devenus un facteur clé pour […]
La glace est-elle dans nos verres est-elle comestible?
La glace est-elle dans nos verres est-elle comestible?Combien de fois vous a-t-on dit? « Ne buvez pas d’eau au Mexique ». Ainsi on retrouve des tonnes de bouteilles d’eau, que ce soit dans votre chambre, sur la plage, aux sports, même en marchant dans la rue.Mais qu’en est-il de la glace ? Lorsque vous êtes […]
Le livre de cuisine de Valladolid remporte le Global Gourmand Award
Le livre de cuisine “Valladolid, the gastronomic capital of Yucatán” remporte le Global Gourmand Award Valladolid, Yucatán — Le livre “Valladolid, the gastronomic capital of Yucatán” , édité par Larousse et produit par l’Association des Restaurateurs de Valladolid (ARVAY AC), a été sélectionné comme l’un des six meilleurs livres au monde dans la catégorie Tourisme Gastronomique […]
Les meilleurs restaurants de Playa del Carmen 2025
Les Playenses Choice Awards Les meilleurs restaurants de Playa del Carmen Le gouvernement municipal d’Estefanía Mercado a récompensé les meilleurs établissements de restauration de Playa del Carmen avec les prix « Playenses Choice », honorant l’excellence dans 20 catégories culinaires. La cérémonie a mis en lumière la gastronomie multiculturelle de la ville, les […]
La Maison Oh Lala by George
Ouvert en janvier 2011 par les copropriétaires George et Mikaela, Oh Lala! propose des expériences personnalisées à ses clients, allant d’une dégustation décontractée de hors-d’œuvre et de vins à un aperçu tranquille du menu complet. Avec un total de 9 tables réparties entre les sièges intérieurs et extérieurs et une cuisine ouverte, le chef George, […]
Recette « Flavors and Roots: A journey through the Mexican Caribbean ».
L’héritage culinaire de Quintana Roo : plongez dans le livre “Flavors and Roots” Le Secrétariat d’État au Tourisme (Sedetur) et le Comité de promotion de la gastronomie de Quintana Roo ont récemment présenté un nouveau livre de recettes intitulé « Flavors and Roots: A journey through the Mexican Caribbean ». Cet événement a été l’occasion […]
