L’escargot de Bacalar
On n’a qu’à se promener dans les rues de Bacalar pour remarquer l’abondance de souvenirs mettant en vedette l’escargot, et pour cause. Les escargots font partie d’un écosystème tropical unique, avec des zones humides en plus des rives de la lagune. D’ailleurs on retrouve le mot caracoles, son nom espagnol, un peu partout, dans des noms d’hôtels, des noms de rue, etc.
L’escargot (Pomacea Flegellata) est un mollusque aquatique et fait partie de la vie aquatique qu’on retrouve dans la lagune aux 7 couleurs de Bacalar. C’est un être herbivore et détritivore qui aide à nettoyer le lagon, se nourrissant de matières végétales en décomposition, d’algues et de petits organismes aquatiques.
Leurs principaux prédateurs sont certains poissons, oiseaux, et parfois des crabes présents dans les mangroves, mais l’homme est devenu son pire cauchemar!
La décroissance enregistrée au cours des dernières années est bien représentative des problèmes environnementaux se multipliant dans cette région hyper sensible aux changements environnementaux associés au développement touristique de la région. On en est rendu à penser à considérer la reproduction dans des fermes spécialisés pour aider la population.
La période de reproduction débute en août jusqu’à octobre. Les œufs sont pondus dans les mangroves, hors de la lagune, sur des racines d’arbres, des pierres ou même à la partie aérienne des quais.
La femelle pond plus de 500 œufs au-dessus de l’eau, et les escargots fraîchement nés passeront de 1 mm à 25 mm en trois semaines.
Les stromatolithes bénéficient de la présence d’escargots qui en limitant les excès d’algues, ils permettent la croissance de ceux-ci.
