La glace est-elle dans nos verres est-elle comestible?
Combien de fois vous a-t-on dit? « Ne buvez pas d’eau au Mexique ». Ainsi on retrouve des tonnes de bouteilles d’eau, que ce soit dans votre chambre, sur la plage, aux sports, même en marchant dans la rue.
Mais qu’en est-il de la glace ? Lorsque vous êtes assis au bord de la piscine et que le serveur vous apporte cette margarita parfaitement givrée et fondante, est-ce sûr ?
Qu’en est-il exactement ¸a propos de la glace?
D’abord presque aucun restaurant, bar ou hôtel, du complexe le plus luxueux au petit stand de tacos du centre-ville, ne fabrique sa propre glace à partir de l’eau du robinet locale.
Au lieu de cela, ils utilisent presque exclusivement de la glace purifiée produite commercialement, connue localement sous le nom de « hielo purificado ».
Cette glace est fabriquée dans des usines dédiées à partir d’eau filtrée et purifiée qui répond à des normes sanitaires strictes. Il est ensuite ensaché et livré quotidiennement aux entreprises de toute la ville. Les glaçons eux-mêmes sont souvent en forme de tube avec un trou au milieu, signe clair qu’ils proviennent d’une machine commerciale. La grande majorité des établissements utilisent de la glace purifiée produite commercialement.
La zone hôtelière (resorts, restaurants touristiques et bars) : 100 % sécurisée. Chaque complexe, hôtel et restaurant touristique de la zone hôtelière s’adresse explicitement aux visiteurs internationaux. L’ensemble de leur modèle commercial dépend de la satisfaction et de la santé des clients. Ils n’utilisent que de l’eau purifiée pour toute leur glace, ainsi que pour mélanger les boissons et laver les produits. Ainsi, de votre piña colada à votre Coca-Cola zéro avec de la glace en passant par le mélangeur utilisé pour votre margarita, tout est parfaitement sûr.
