Le Chocolat Maya
Le Chocolat Maya Quoi de mieux que prendre du chocolat lors d’une collation ou comme glaçage sur nos desserts.Les mayas sont de grands consommateurs de chocolat sous diverses formes, vu l’abondance de cacao au Mexique.On retrouve 2 entreprises spécialisées dans le chocolat à Playa del Carmen, Ah Cacao avec ses 4 sites sur la Quinta […]
Lexique des spécialités culinaires Mexicaines
Voici une petite liste des spécialités culinaires sur la Riviera Maya qui vous permettra d’en savoir un peu plus sur ce que vous pouvez commander : • Carnitas : tacos à la viande • castacan : poitrine de porc frite • ceviche : poisson cuit avec du citron vert • chilaquiles : chips de tortilla […]
Pozole
Le Pozole, Trésor Culinaire Mexicain: Imaginez un bouillon fumant, garni de maïs hominy, de viande savoureuse (poulet, porc ou bœuf), et de garnitures fraîches telles que radis, avocat, oignons et lime. Chaque cuillerée est une explosion de saveurs qui réveille vos papilles!
Taco, emblème Mexicain
Plat emblématique de la cuisine mexicaine, les types de tacos varient énormément en fonction des ingrédients utilisés et de la région du Mexique d’où ils proviennent.Voici une courte description des tacos tels qu’on les retrouve sur la Riviera Maya :– Tacos al Pastor : Originaires de Mexico, ces tacos sont remplis de viande de porc […]
Piments Mexicains
Les piments, chiles, ou chilis sont indissociables de la cuisine mexicaine. Ils sont réputés pour leur variété, leurs saveurs uniques et leur niveau piquant qui va de doux à extrêmement intense. Il en existe environ 98 genres et 2700 espèces de différentes tailles, couleurs, formes et naturellement piquants. Les tomates, les poivrons et le tabac […]
Café Mexicain
Cochinita Pibil
Le cochinita pibil est un plat traditionnel de la région du Yucatan, célèbre pour son goût, ses arômes uniques et ses racines historiques. Ce plat utilise du porc mariné dans une sauce à base d’achiote (une pâte de graines de rocouyer) et d’agrumes, souvent de l’orange amère, qui lui donne une couleur rouge distinctive, une […]
McCarthy’s Irish Pub
Pub irlandais avec le meilleur live rock Quinta Avenida entre 22 Y 24 #300 Col. Xaman-ha. 77720, Municipio de Solidaridad, Estado de Quintana Roo. Tel: (984) 803 4549 / (984) 803 3836
Los Tabernacos
Bar lounge à l’ambiance festive et terrasse extérieure qui sert un menu international aux touches canadiennes. C. 10 Nte. entre 10 Y 15 Avenida Norte, Gonzalo Guerrero, 77710 Playa del Carmen, Q.R. Tel: 9842223929 https://www.youtube.com/watch?v=HcXY2MRUijs
