La Tortilla
Les tortillas jouent un rôle important dans l’alimentation des Mayas. Elles sont faites à partir de maïs qui est un aliment de base dans leur alimentation. Les Mayas cultivaient le maïs et utilisaient des méthodes traditionnelles pour le transformer en pâte de mais, appelée masa. Cette pâte était ensuite aplatie en disques minces et cuite […]
Recette «Flavors and Roots: A journey through the Mexican Caribbean».
L’héritage culinaire de Quintana Roo : plongez dans le livre “Flavors and Roots” Le Secrétariat d’État au Tourisme (Sedetur) et le Comité de promotion de la gastronomie de Quintana Roo ont récemment présenté un nouveau livre de recettes intitulé «Flavors and Roots: A journey through the Mexican Caribbean». Cet événement a été l’occasion […]
The Flavor of Cancun
Laissez-vous tenter par l’extravagance gastronomique mensuelle de Cancún L’Institut Benito Juarez de la Culture et des Arts, sous la direction de Carlos López Jiménez, a dévoilé les plans d’un nouveau festival mensuel, « The Flavor of Cancun ». Cet événement unique mêlera chaque mois les goûts traditionnels du Mexique à la cuisine d’un pays international […]
Saveur du Liban (Sabor de Libano
Sabor de Libano Sabor de Libano est bien plus qu’une épicerie ou un restaurant libanais. C’est une véritable immersion dans les saveurs authentiques du Liban et de la Méditerranée. Notre menu vous propose des plats libanais traditionnels revisités, comme nos tacos aux influences libano-mexicaines, ainsi que des spécialités uniques comme notre Falafel Popcorn et le […]
Ipanema`s, Brasilian Steak House
Cuisine brésiliennes et internationale, ambiance raffinée mais décontractée. Ipanema’s est un restaurant de style rodizos, style typiquement brésilien, ou la viande prend la vedette. Les serveurs en costumes brésiliens authentiques passent dans la salle et y servent pour un prix fixe tout ce que vous pouvez manger (all you can eat) sous forme de viande cuite […]
Coyocol
Coyocol, trésor culinaire du YucatanLe bonbon Cocoyol est un dessert ancestral du Yucatan, réalisé avec les fruits d’un palmier en grappes. En cassant le cocoyol dur, on libère le coquito se révèle à l’intérieur. Il faut être patient car sa préparation sucrée prend plusieurs jours.Il faut d’abord ébouillanter les fruits de Cocoyol, qui ont une […]
Zenzi Bar, Beach bar & Restaurant
Le Zenzi, beach club plus prisé des québécois à Playa del Carmen, a tout pour vous offrir une belle journée, jour et nuit, à la plage avec ses tales sur la plage, son bar sportif, son offre en restauration, ses spectacles de musique live et ses soirées de danse, en plus d’avoir des expositions d’art. […]
Marinade Mexicaine
Marinade Mexicaine 🌯🔥Ingrédients 1/2 tasse de jus de lime frais 🍋1/4 tasse d’huile d’olive 💧2 cuillères à soupe de sauce de soja 🍜1 cuillère à soupe de chili en poudre ❗️1 cuillère à café de cumin en poudre ❗️1 cuillère à café de paprika ❗️1/2 cuillère à café de poivre noir ❗️1/4 cuillère à café de […]
Brunch à Playa del Carmen
Rien de mieux qu’un brunch pris en famille ou entre amis. Comme vous êtes en vacances sur la Riviera Maya, vous ne vous restreindrez pas à seulement bruncher le dimanche, à près tout c’est toujours dimanche ici!Généralement consommé tard en matinée ou en début d’après-midi, le brunch est un repas hybride combinant le déjeuner (œufs, […]
