La Légende de l’oiseau Toh
Légende issue de la culture maya, la légende de l’oiseau Toh, aussi appelé Toj ou Tooh, est souvent associée au momot (de la famille des Momotidae). Oiseau des forêts tropicales aux couleurs éclatantes, on le reconnait grâce à sa queue en forme de raquette. Le oh est un symbole puissant, et une légende qui met […]
Le Chocolat Maya
Le chocolat est préparé et consommé par le peuple Maya au Mexique tout comme en Amérique centrale depuis des milliers d’années. D’ailleurs les Mayas furent parmi les premières civilisations à avoir cultivé le cacaoyer qui est originaire de la Méso-Amérique, dont les fèves sont transformées en chocolat. Consommé à l’époque comme une boisson, ils appelaient […]
Piments Mexicains
Les piments, chiles, ou chilis sont indissociables de la cuisine mexicaine. Ils sont réputés pour leur variété, leurs saveurs uniques et leur niveau piquant qui va de doux à extrêmement intense. Il en existe environ 98 genres et 2700 espèces de différentes tailles, couleurs, formes et naturellement piquants. Les tomates, les poivrons et le tabac […]
Passion Canina, hébergement canin
Laissons Éric Crevier se présenter ainsi que les services canins qu’il offre: Bonjour, je me nomme Éric Crevier, je suis originaire du Québec, maintenant établi à Playa del Carmen depuis plus de 2 ans. J’ai ouvert Pasion Canina en 2023 une pension canine, un projet que j’avais à cœur depuis plus de 10 ans. Entouré […]
Plantes communes
La Riviera Maya est une région côtière du Mexique qui abrite une grande variété de plantes tropicales et subtropicales. Voici quelques exemples de plantes que l’on peut trouver dans cette région : Il y a bien sûr beaucoup d’autres plantes que l’on peut trouver dans cette région du Mexique, mais ce sont quelques exemples parmi […]
Hibiscus
Plante spectaculaire à fleurs, appréciée à la fois pour sa beauté ornementale et ses utilisations culinaires, L’hibiscus que l’on retrouve dans la péninsule du Yucatan est une plante à fleurs vibrantes et magnifiques, souvent appelée Flor de Jamaica en espagnol. Apparence : L’hibiscus du Yucatan se distingue par ses grandes fleurs en forme de trompette qui […]
Le Café
Reconnu pour son engagement envers des pratiques durable, notamment la production de café biologique et équitable le café Mexicain a une riche histoire qui s’échelonne sur plus de 200 années. Le café est la 2e marchandise la plus échangée après le pétrole, et la plus consommée après l’eau. Le Mexique est le 2e producteur […]
Les Cactus
Le Yucatan possède une flore spécifique, y compris une variété de cactus adaptés à son climat tropical semi-aride. Voici quelques-unes des variétés de cactus que l’on peut trouver dans la région du Yucatan : Il est important de noter que la flore exacte peut varier en fonction de la spécificité de l’écosystème, de la région exacte […]
Tule l’incroyable arbre d’Oxaca
L’incroyable arbre Tule d’Oaxaca, au Mexique, est l’arbre dont le tronc a le plus grand diamètre au monde. Imaginez-vous, sa circonférence atteint près de 60 mètres et sa hauteur de 42 mètres. Il est âgé d’environ 2 000 ans. « Tule » est en fait le nom de l’arbre spécifique appelé « Árbol del Tule », qui se trouve […]
