Le Café
Reconnu pour son engagement envers des pratiques durable, notamment la production de café biologique et équitable le café Mexicain a une riche histoire qui s’échelonne sur plus de 200 années. Le café est la 2e marchandise la plus échangée après le pétrole, et la plus consommée après l’eau. Le Mexique est le 2e producteur […]
Spécialités culinaires
Voici une petite liste des spécialités culinaires sur la Riviera Maya qui vous permettra d’en savoir un peu plus sur ce que vous allez commander : et concernant les boissons, les mexicains ne sont pas en reste : Voyons plus en détail les principaux plats ou mets mexicains Le Taco
La Gastronomie Mexicaine
La Riviera Maya est réputée pour sa cuisine diversifiée et délicieuse. La gastronomie de la région de la région offre une fusion de saveurs mexicaines traditionnelles, de plats de fruits de mer frais et d’influences internationales. Voici quelques caractéristiques de la gastronomie de la région : En plus des restaurants, Vous trouverez sur la Riviera […]
Cerveza, la bière mexicaine
Lorsqu’on pense au Mexique les premières choses qui nous passent par la tête sont les noms de Corona et Sol disponibles à peu près partout dans La Belle Province. Pourtant, avec ses 130 millions d’habitants (recensés) le Mexique est le 10e pays consommateur et le 5e pays producteur de bière, et un des plus gros […]
La Gastronomie Locale
Les villes situées sur la Riviera Maya sont réputées pour leur cuisine diversifiée et délicieuse. La gastronomie locale offre une fusion de saveurs mexicaines traditionnelles, des plats de fruits de mer frais et d’influences internationales. Voici quelques éléments caractéristiques de la gastronomie de la région : En plus des restaurants, les principales villes possèdent des […]
Tequila et Mexcal
La tequila et le mezcal sont deux types d’alcool mexicain produits à partir de l’agave, une plante succulente originaire du Mexique. Bien qu’ils partagent certaines similitudes, ils présentent également des différences significatives. La principale différence entre la tequila et le mezcal réside dans la façon dont ils sont produits. La tequila est produite […]
Agua de Jamaica
L’agua de jamaica, également connue sous le nom de thé d’hibiscus ou d’infusion d’hibiscus, est une boisson rafraichissante populaire au Mexique, préparée à partir de fleurs séchées de l’hibiscus, notamment de l’hibiscus sabdariffa. Cette boisson est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé : Riche en antioxydants : l’agua de jamaica est une excellente source […]
Les Marquesitas
Les marquesitas sont des friandises populaires au Mexique, originaires de l’État du Yucatán. Elles sont souvent vendues dans les rues et sur les marchés. Ces délices sucrés sont préparés à partir d’une fine crêpe croustillante, semblable à une crêpe dentelle ou à un cône, généralement faite de farine, de lait, d’œufs, de sucre et de […]
Kakalna
Année 1890. Ancienne image de l’ancienne ferme Kakalná Azucarera, à Tzucacab, Yucatán. C’était l’une des exploitations sucrières les plus importantes de l’État, qui appartenait aux frères Duarte Zavalegui, hommes d’affaires d’origine cubaine, qui avaient apporté de l’île des techniques et des machines modernes pour la culture et la transformation du sucre. Cette ferme, ainsi que […]
