Les villes situées sur la Riviera Maya sont réputées pour leur cuisine diversifiée et délicieuse. La gastronomie locale offre une fusion de saveurs mexicaines traditionnelles, des plats de fruits de mer frais et d’influences internationales. Voici quelques éléments caractéristiques de la gastronomie de la région :
- La cuisine traditionnelle : On y trouve des plats emblématiques tels les tacos, les enchiladas, les tamales, les quésadillas, et bien sûr la célèbre cuisine Yucatèque. Les plats à base de viande de porc, de poulet ou de bœuf marinés dans des épices et cuits lentement sont courants.
- Fruits de mer : En raison de sa proximité avec la mer des Caraïbes, la Riviera Maya offre une abondance de fruits de mer frais. Les ceviches, les tacos au poisson, les crevettes grillées et les cocktails de fruits de mer sont des incontournables
- Cuisine internationale : Les villes de la Riviera Maya accueillent de nombreux restaurants internationaux proposant une grande variété de cuisines, notamment italiennes, françaises, japonaises, indienne, thaïlandaise et méditerranéenne. Les chefs fusionnent souvent des ingrédients locaux avec des techniques culinaires mondiales pour créer des plats uniques.
- Cuisine de rue : Les stands de rue et les marchés locaux offrent une expérience authentique pour déguster des plats locaux abordables tels les empanadas, les elotes (maïs grillé) les churros et les mangues saupoudrées de piment et de citron).
- Boissons : vous trouverez les boissons traditionnelles telles le mezcal et la téquila. Les margaritas et les micheladas sont des options populaires pour vos cocktails ou accompagner les repas.
En plus des restaurants, les principales villes possèdent des marchés alimentaires et des festivals gastronomiques où vous pourrez découvrir la richesse de la cuisine locale. Explorez et goûter à cette variété de plats et créez une expérience complète de gastronomie de la région.
