Lorsqu’on pense au Mexique les premières choses qui nous passent par la tête sont les noms de Corona et Sol disponibles à peu près partout dans La Belle Province. Pourtant, avec ses 130 millions d’habitants (recensés) le Mexique est le 10e pays consommateur et le 5e pays producteur de bière, et un des plus gros exportateusr au monde! Forcément la célèbre Corona vient gonfler les statistiques. Cette bière de Grupo Modelo est une des bières les plus vendues au monde
Le groupe Modelo, un des plus grands producteurs au monde, embouteille notamment la célèbre marque de bière mexicaine Corona, ainsi que les autres marques telles que la Modelo, Pacifico et Victoria. Ces bières sont produites dans plusieurs brasseries à travers le Mexique et sont distribuées à travers le monde.
Alors que le groupe Heineken et ses filiales du groupe FEMSA) commercialise des bières tels la Sol, Dos Equis, Bohemia, Tecate, Indio,…
La bière Indio est une bière emblématique qui a une histoire intéressante. Elle a été créée en 1893 à la brasserie Cuauhtémoc à Monterrey, au Mexique. Cette brasserie a été fondée par José A. Muguerza, qui a commencé à brasser de la bière pour répondre à la demande croissante de cette boisson au Mexique.
Le nom Indio (qui signifie Indien en espagnol) est un hommage à la culture et à l’histoire indigène du Mexique. L’image du guerrier indien est souvent associée à la marque.
La bière Indio est une bière de style Vienna lager, ce qui signifie qu’elle est brassée selon la tradition des bières de Vienne en Autriche. C’est une bière de couleur ambrée, avec un goût malté et légèrement sucré.
Microbrasseries sur la Riviera Maya :
Chela de Playa https://www.cheladeplaya.mx/
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